Patrick DUSSERT-GERBER MET A L'HONNEUR CETTE SEMAINE
CHÂTEAU DE BRÉZÉ |
Patrimoine
Château de BRÉZÉ
Un château historique depuis plus de trois siècles dans la famille. Dès le début du XVIe siècle, Diane de Poitiers, célèbre pour son incomparable beauté, devenue, après la mort de son mari, Louis de Brézé, la favorite d’Henri II, en devint l’hôtesse. Au siècle suivant, le détenteur de l’époque échangeait le château avec les ancêtres des actuels propriétaires, la famille Dreux, devenue sur ordonnance de Louis XIV, Marquis de Dreux-Brézé. |
 Le Comte Jean de Colbert, passionné par ses vins, veille aujourd’hui aux destinées de ce joli vignoble de 27 hectares qui sert d’écrin au superbe château Renaissance cerné de douves sèches, les plus importantes d’Europe, et qui mérite une visite. Le Comte Jean de Colbert s’attache à produire des vins réputés pour leur typicité, d’une grande élégance.
“J’ai repris la propriété depuis 2005, précise-t-il, assisté d’une nouvelle équipe très dynamique motivée par l’excellence de la qualité. Je tiens à exploiter au maximum notre potentiel. Nous avons la chance de posséder un joli terroir très calcaire avec des veines de schistes. Les vignes ont entre 17 et 35 ans, les plus âgées apportant une grande richesse aux vins. Je limite les rendements, 45 hl/ha au maximum, pour obtenir une belle concentration d’arômes. À Brézé, nous produisons des cuvées très typées par leur terroir. Nous avons trois cuvées en blancs et trois en rouges, chacune bénéficiant de sa spécificité.
Pour les rouges, l’une est plus concentrée car elle est issue de sols argilo-calcaires, l’autre est produite sur des sols calcaires, et le vin présente des arômes très subtils et fins et, enfin nous avons une cuvée générale aux arômes légers et fruités.
En blanc, nos vins sont issus de petits clos (Clos Bonnenouvelle, Clos de la Rue, Clos David) qui produisent très peu de bouteilles, des vins rares, donc. Par exemple, notre Coteaux de Saumur Clos de Bonnenouvelle n’est produit que sur 2,5 hectares, les raisins sont ramassés par tris successifs avec un rendement infime de 14 hl/ha. Cela donne un vin aux parfums de fruits confits (mangue et citron) avec une finale miel d’acacia. Je tenais absolument à faire ressortir la typicité Brézé, c’est-à-dire l’aptitude de nos vins à être des vins de garde, tout en étant frais. Nos cuvées sont très puissantes, rondes avec des arômes subtils, et ces vins peuvent être consommés rapidement tout comme la cuvée générique du château.
Notre commercialisation s’effectue auprès des nombreux visiteurs du château qui les achète en souvenir, les apprécient et en commandent ensuite. Nous avons des distributeurs en Belgique, au Danemark, en Angleterre et en Allemagne. Notre production totale est de 150 000 bouteilles. Mon objectif est de maintenir le vignoble tel qu’il est, de travailler essentiellement sur la qualité de nos vins et optimiser leur potentiel. Nous avons aussi produit cette année deux cuvées de mousseux rouge et du Crémant de Loire.
Concernant nos millésimes. Le 2006 est extrêmement prometteur, avec des vins aussi réussis qu’en 2005. En 2005, les rouges sont extraordinaires, le vin explose littéralement en bouche, ils sont très concentrés avec un très bel équilibre entre alcool et acidité. Les blancs sont dans la lignée, ce sont deux valeurs sûres. 2004 : les rouges commencent à être très agréables alors que jusqu’à présent ils étaient un peu fermés, les blancs ont un formidable goût minéral, et méritent quelques années de vieillissement avant d’être dégustés.” |
LA QUALITÉ DES VINS
Saumur blanc sec 2004 : belle robe tilleul, nez très expressif, (verveine-troène), attaque en bouche riche, ample, racée, avec une fraîche vivacité d’abricot. Très bon volume solidement étayé par des tanins soyeux, superbe finale très persistante aux notes florales et fruitées.
Coteaux de Saumur Clos de Bonnenouvelle 2004 : très belle robe paille à reflets bronze, nez généreux et suave, aux notes de fruits confits et cuits. Bouche généreuse, d’une fine onctuosité “nougatine”, fruits exotiques (mangue, citron), superbe ensemble volume-structure avec une somptueuse finale acacia.
Saumur rouge 2004 Cabernet franc : robe profonde d’un beau grenat, nez opulent de fruits rouges (mûre, cerise noire). Belle attaque volumineuse et soyeuse en bouche, d’un bel équilibre, tanins très fins, belle finale aux arômes persistants.
Cuvée Spéciale “Comte de Colbert” : bulle fine persistante, nez ample très typé Chenin, aux arômes de coing et de tilleul, d’une belle vivacité aromatique avec de la minéralité. Bouche vive, notes briochées, minérales persistantes. |
CHÂTEAU DE BRÉZÉ
Comte de Colbert
BP 3
49260 Brézé
Téléphone : 02 41 51 62 06
Télécopie : 02 41 51 63 92
Email : vins.chateaubreze@wanadoo.fr
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NOS COUPS DE CŒUR DE LA SEMAINE
Château ROUGEMONT
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 Tout en bouche, son Graves rouge 2005, aux notes de fruits rouges et d’humus, velouté, aux tanins puissants et souples à la fois, est un vin de belle couleur pourpre, bien charpenté, ample, de très bonne garde. Le 2003 est puissant et complexe, avec ces nuances de fruits rouges bien mûrs et une touche d’épices. Le 2002 est dense, très parfumé avec ces notes de mûre et de griotte, riche en couleur, alliant finesse et structure, aux tanins soyeux mais présents. Excellent Graves Supérieur blanc 2005, au bouquet fleuri, avec ces notes de noisette et de poire, alliant souplesse et charpente. Dominique Turtaut 50, rue Jean-Cabos 33210 Toulenne Téléphone :05 56 63 19 06 Télécopie :05 56 76 22 74 Email : chateaurougemont@yahoo.fr |
Château de GADRAS
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Une propriété familiale depuis 3 générations de 13 ha de vignes sur un sol argilo-calcaire, où l’on pratique la lutte raisonnée. Cela donne ce Bordeaux rouge 2005, issu pour 50% Merlot, 30% Cabernet franc, 20% Cabernet-Sauvignon, bien élevé en barriques, alliant richesse et finesse, aux tanins riches, au nez intense de pruneau et d’humus, de belle robe soutenue, prometteur. Excellent 2004, dense et parfumé (cassis, sous-bois, avec des tanins mûrs mais bien présents, un vin d’une finale intense, de bonne évolution. Le 2003 est de belle robe soutenue, aux notes de fruits frais et d’humus, de très bonne évolution. Julien et Michèle Delpech 33580 Saint-Vivien-de-Monségur Téléphone :05 56 61 82 69 Télécopie :05 56 71 34 95 Email : chateau-de-gadras@aliceadsl.fr
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Château LAFARGUE
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 Une valeur sûre avec son Pessac-Léognan rouge 2005, tout en couleur et en matière, au nez subtil, avec ces notes caractéristiques et très persistantes de groseille, de fumé et d’épices, aux tanins denses et mûrs à la fois, un vin de bouche ample, d’excellente garde. Le 2004, à dominante de fruits frais et d’humus, aux tanins serrés et moelleux à la fois, est une réussite, de robe intense, au nez persistant, très équilibré en bouche, corsé et dense. Très joli Pessac-Léognan blanc 2006, aux senteurs persistantes de fruits frais, de noix et de rose, un vin charmeur, tout en rondeur, de belle bouche friande.
Jean-Piere Leymarie
5, Impasse de Domy
33650 Martillac
Téléphone :05 56 72 72 30
Télécopie :05 56 72 64 61
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DOMAINE DE LA RENAUDIE
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AU SOMMAIRE CETTE SEMAINE
A LIRE
A VOIR EGALEMENT
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Aucune marge n'est prise sur les ventes |
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Le site de Millesimes |
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Une selection de Grands Vins |
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NOS AUTRES SITES THEMATIQUES
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CLASSEMENT SAINT-EMILION
 SAINT-EMILION
Ici comme ailleurs, tout bon vigneron sait que, la priorité, c'est de laisser s'exprimer son terroir, en respectant la vigne, en limitant les rendements, en pratiquant la lutte raisonnée ou simplement en laissant faire la nature qui n’a pas besoin que l’on se substitue à elle à grands renforts de surconcentration ou de “surboisage”. Un grand Saint-Émilion, cela vaut bien mieux que cela. Le terroir, l’élégance et la sagesse des prix sont la clé des vrais vins typés de l’appellation, du plus mythique au plus modeste. Et leur situation géographique fait évidemment la différence. Il suffit de se promener entre les vignes, celles du plateau, des côtes ou de plaine, pour comprendre que le terroir a une force indéniable ici. Si certains donc se flattent ici d’élever des cuvées très “spéciales” à des prix incautionnables, il faut plus que jamais tirer un coup de chapeau aux propriétaires de talent qui élèvent les véritables grands vins de Saint-Émilion. C’est le but de ce Classement. |
PREMIERS GRANDS VINS CLASSÉS
DEUXIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS
TROISIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS
CATEGORIE A
Priorité à la puissance |
BÉARD-LA-CHAPELLE*
BARRAIL-DES-GRAVES
LA FLEUR PICON*
GRAVET-RENAISSANCE*
GUEYROT*
(PONTET FUMET*)
TRAPAUD
(VILLHARDY*)
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CATEGORIE B
Priorité à l'élégance |
BEAULIEU-CARDINAL*
(CÔTE-PUYBLANQUET*)
FRANC-GRACE-DIEU
HAUTES-GRAVES-D'ARTHUS*
LAVALLADE*
PRESSAC*
LE FREYCHE
(MOULIN-GALHAUD*)
PEYROUTAS*
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SAINT-EMILION
Catégorie A : priorité à la puissance. Grands vins colorés, concentrés, de garde, gras, tanniques, qui n’acquièrent leur finesse, leur souplesse, que dans le temps. Catégorie B : priorité à l’élégance. Grands vins très aromatiques, fins, plus souples, plus fondus, qui se savourent plus facilement, mais tiennent aussi la distance.
IMPORTANT : l’exceptionnel rapport qualité-prix de plusieurs crus de ce Classement, dans toutes les catégories, explique leur place par rapport à d’autres crus plus connus (et souvent bien plus chers), voire par rapport à des cuvées (très) “spéciales” (ou autres “vins de garage”) qui n’ont rien à voir avec l’entité du vignoble (généralement absentes de ce Classement). Il faut donc tenir compte du prix pour comprendre qu’un très grand vin, intrinsèquement sur le plan du terroir, mais très cher, peut être dans une catégorie semblable qu’un autre vin, peut-être moins connu, plus modeste, mais dont le rapport qualité-prix-plaisir est excellent. Comme dans l’ensemble des autres Classements, cela ne remet bien entendu pas en cause le très haut niveau qualitatif du vin le plus réputé (et donc le plus cher). Il esiste également une hiérarchie interne à chaque catégorie, qui décline donc tout naturellement le Classement, les “Premiers” des Troisièmes Grands Vins Classés par exemple étant très proches de la catégorie supérieure.
Le but de ce Classement n’est donc pas de “comparer” tel ou tel cru, et encore moins telle ou telle appellation. C’est dans son appellation qu’il faut situer le Classement de tel ou tel vin, par rapport aux autres vins de sa même appellation. Chaque cru retenu possède son propre caractère et demande à être apprécié en tant que tel, sans faire une comparaison avec tel ou tel autre. Le seul fait d’être dans ce Classement (ouvert à tous) est un gage de qualité, et le rapport qualité-prix-typicité est le seul critère retenu. Les absents le sont généralement faute d’un nombre conséquent de millésimes dégustés ou n’ont pas (encore) été sélectionnés.
Ce Classement n’est pas statique, situe tel ou tel vin par rapport à des dégustations, et est donc régulièrement réactualisé. Il ne peut et ne doit pas être confondu ni comparé avec aucun autre classement, officiel ou non, qui emploierait le terme de “cru classé” ou “grand cru” ou “grand vin” ou n’importe quel autre terme, et ne remet bien sûr pas en cause un classement officiel existant, s’il en existe.
* Peut mériter mieux dans certains millésimes. Dans toutes les catégories, le cru peut alors parvenir à la tête de la sienne, voire passer dans une catégorie supérieure. (--) Classement relatif à l'heure actuelle, qui devrait se confirmer, dans un sens comme dans l'autre, en fonction de l’évolution des prochains millésimes.
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